сумах приправыч 25 г
Сумах дубильный (кожевенный, итальянский) / Rhus coriaria. Представляет собой сравнительно маловетвистое и небольшое дерево или чаще кустарник от 1 до 3 м. в высоту. Кора имеет продолговато-морщинистый вид, на однолетних побегах более гладкая и серо-коричневая, на многолетних ветвях - морщинистая и коричневая. Листья большие, 15-18 см в длину, непарно перистосложные, очередные, в верхней части имеют крылатый, шершаво-пушистый черешок. На каждом листе расположено от 9 до 17 листочков. Листочки шершаво-пушистые, сидячие, продолговато-яйцевидные или ланцетные, крупно городчато-пильчатые, 3-5 см в длину и 2-3 см в ширину, в основании имеют округлую или широко-клиновидную, а на верхушке заострённую форму. Цветки зеленовато-белые, собраны в верхушечные продолговато-конические метёлки, иногда частично в небольших пазушных метёлочках, почти сидячие, однополые, тычиночные и пестичные в разных метёлках. Тычиночные цветки собраны в более длинных и редких метёлках длиной до 25 см. Имеют по 5 чашелистиков, они зеленоватые, округло-яйцевидные, снаружи густо волосистые и реснитчатые. Имеют по 5 беловатых, яйцевидных лепестков. Цветёт сумах в июне - июле. Плоды сумаха дубильного представляют собой шаровидные или почковидные мелкие односемянные костянки красновато-бурого цвета из-за густого железистого опушения. Дозревание происходит в сентябре-октябре. Сумах нетребователен к почве. Он отлично растет на суглинистых, песчаных, каменистых грунтах, хорошо переносит засоление. Не подходят для этого дерева только тяжелые, переувлажненные, часто заболачиваемые почвы. Лучшее место для посадки - хорошо освещенный ровный участок или небольшое возвышение. Это жаростойкое и засухоустойчивое дерево, защищать его нужно только от сильных ветров. Выдерживает похолодания до -30 С, зона морозостойкости USDA 4 (от -34 C до -29 C), а вымерзание частей побегов не ведет ни к каким последствиям: растение быстро восстанавливается благодаря пробуждению боковых почек. Семенам перед посадкой необходима обработка кипятком с последующей стратификацией. Смешайте торф и перлит в равных количествах и увлажните смесь. В контейнер положите смесь, семена и накройте смесью (семена в середине смеси). Поместите их в холодильник на 6-10 мес. при 1-8 С. Семена сумаха жестки, возможно потребуется еще скарификация перед посадкой. Далее посейте семена в увлажненную смесь из торфяного мха и перлита. Используйте плоские или небольшие контейнеры с дренажными отверстиями на дне. Вдавите каждое семя на глубину 1,5 см в увлажненную смесь и снова прижмите смесь к семенам. Поместите их в яркое, солнечное место (можно сделать тепличку), но не подвергайте воздействию прямых солнечных лучей. Поддерживайте комнатную температуру. Осторожно поливайте их, если смесь начнет высыхать.
